食の危険

ご無沙汰しております。久々にブログUPします。

サニーズハウスをあけて以来、本当に色々な人に会うことが出来ます。
そしてなぜか、気持ちのいい人がいっぱい来てくれています。
絵描きサンや、写真家、飲食経営者、歌手、ダンサー、結婚式の打ち合わせでこられたご両親、などなど
僕は仕事仕事の合間の少しの時間に会える皆さんとお話出来る事嬉しく思います。
会えなかった人もお話し出来た方も感謝しています。これからもよろしくお願いします。

今日のカフェはニューヨークの健康志向の方へのお勧めのお店です。
"EAT"というお店
使っている野菜は全てNY州近隣で取れたオーガニックのものを使用し、
調味料に関しても、近隣で自然にとれる、メープルシロップやハニー、塩はメイン州（これが一番遠い仕入れらしい）の１００％太陽光で乾かしたオーガニックソルト、オリーブオイルの代わりにはサンフラワーの種のオイルやバタースクワッシュの種のオイル等、近隣でとれるものにこだわっています。
やはりこの店は今の現代の"食""eat"に対して疑問を感じ
現代の精神や身体の病気は毎日の食にあると考えているのです。
日本では皆さんが気軽に口にする物に
味の素（MSG　日本語表記ではアミノ酸等）や、工場生産の塩や砂糖がほとんどの商品に使われていますし、
野菜に関しても輸入品は沢山の防腐剤を使います。
それをあまり気にする人はほとんどいません。逆にコマーシャル等で食べて良い物だよ
と訴えてきます。
でもここ最近の精神病（鬱や二重人格）の人の多さや、自殺や悪質な犯罪の増え方を見ると、
不景気だから希望がないからとかそういったことだけでは片付けられない気がしてきます。
そこにはやはり毎日の"食"が大事なのではないかと思う今日この頃です。

お時間ある方これを見てみてはどうでしょう。怖いですよーモンサント、

巨大企業のモンサントの世界戦略


カフェ巡り写真です。

　GREENPOINTの住宅街にぽつんとありました。
　昔ここは、Eat Recordといって、カフェとレコード屋さんで
　マニアの穴場的場所だったんです。あのDJ MUROも来ていたそうです。

　なんだか日本ぽい内装
　キッチンで直接オーダーする

　メニュー　

サル店からGラインに乗り、隣駅のNASSAUで降りて徒歩５分ほどです。

EAT
124 Meserole Ave
(between Manhattan Ave & Leonard St)
Brooklyn, NY 11222
Neighborhood: Greenpoint
(718) 389-8083
eatgreenpoint.com/